Õuna-mustika krõbedik

Kevad on südame vallutanud ning töised ja elulised toimetused on põhjuseks, miks blogis tükk aega tühjus on valitsenud. Proovin selle nüüd heastada ühe kiire ja lihtsa magusaretseptiga, mis maitseb eriti hästi ahjusoojalt koos vaniljejätsiga. Pildid pärinevad seekord Instagramist, mis mulle on päris meeldima hakanud (followige @kristelt).

Saateks klõpsa mängima hea muusika (via robertae).



Õuna-mustika krõbedik

80 g jahu
80 g kaerahelbeid
90 g rafineerimata suhkrut
90 g võid

500 g õuna, kooritud ja viilutatud
300 g mustikaid (külmutatud)
1 tl kaneeli

Töötle või, jahu, kaerahelbed ja suhkur köögikombaini hakketeraga ühtlaseks puruks. Määri ahjuvorm võiga, pane õunaviilud ja mustikad põhja, sega kaneeliga läbi ja kata puruga. Küpseta 200 kraadises ahjus u 30-40 minutit, kuni krõbedik pealt kuldseks muutub.




PS: Toimumas on palju huvitavaid üritusi - kui aega ja tahtmist, siis külasta:
Prantsuse kultuurifestival Voila! 2012 kuni 10.06
Vintage Tallinn, laupäeval, 5.05 Baltika Kvartalis
Moe- ja disaini näitusmüük festivali Saksa Kevad raames Iida galeriis, 4.-13.05
Lennusadama Muuseumi avamine, järgmisel laupäeval 12.05

Kaunist nädalavahetust ♥

Ürdid aknalaual + nädala leiud mujalt

Lõpuks ometi! Võtsin ette sõidu Hansaplanti ja naasesin sealt seemnete, pistikute, pottide, mulla ja väetisega. Suvi peaks nüüd ürtide suhtes hooleta olema. Mõnna on nädalavahetuse hommikul omleti sisse otse aknalaualt murulauku ja peterselli noppida ning pesto jaoks ise basiilikut kasvatada.

Minu aknalaualt leiab sel aastal basiiliku, tüümiani, pune, salvei, piparmündi, murulaugu, peterselli, tilli, salati, rooma salati ja kirsstomati. Varasematel aastatel kasvatasin ka koriandrit ja melissi, kuid koriander kasvas täielikuks põõsaks ja liigsetes kogustes tarbimise tõttu hakkas lõpuks vastu, nii et sel aastal jäi see valikust välja.




Sel korral julgesin ette võtta ka tomati ja erinevate salatite kasvatamise. Täna hommikuks olid kõik taimed ennast juba päikese poole keeranud. Kasvavad, tähendab ja minu arust lausa silmnähtavalt!



Nädala leiud ♥

♥ Kuula eelmisel ja sel nädalavahetusel USAs, Californias toimuva Coachella indie-rock-elektroonilise-hiphop muusika festivalile pühendatud Trendmixi playlisti. Festivali täielik esinejate lineup on näha siin, näiteks astuvad üles The Black Keys, Radiohead, Dr Dre, Snoop Dogg, Gotye, Bon Iver, Arctic Monkeys, Calvin Harris, David Guetta jt. Muuhulgas esines ka räppar Tupaci hologramm. Kreisi. Videosid saab näha ka Coachella Youtube kanalis.

♥ Marju kirjutab Tassike.ee blogis uuest ürdiraamatust aiandushuvilistele. Lähipäevil proovin enda ürtidele Marju disainitud ägedad värvilised sildid ka meisterdada.

♥ Kohalikel poelettidel võiks olla esindatud stiilselt pakendatud ja ökod puhastusvahendid, nagu pakuvad oma valikus nt Murchison Hume, Mrs Meyers, J.R. Watkins jt.

♥ Üks lahedate pakendite pinteresti board.

♥ Röstitud supermüsli Scandi Foodie blogist. Yum.

♥ Humoorikas film noir video ühest prantsuse kass Henrist. Henril on täna videole päris palju fänne kogunenud ja isegi oma Facebooki ja Twitteri kontod:) Osa 2, Henri, Paw de Deux on veelgi parem. Hah.

♥ Ära maga maha pühapäeval toimuvat Jazzkaare Kalamaja päeva ja hulgaliselt tasuta kontserte. Kava saab näha siin.

Päikselist nädalavahetust ♥

Gin fizz sidruni ja rosmariiniga + nädala leiud mujalt

Rõõm tõdeda, et jälle on käes reede ja nädalavahetus! Kui on kavas mõned kokteilid teha, siis vahelduseks gin tonicule proovi seda:

Gin fizz rosmariini ja sidruniga (retsept Food & Wine'st)

6 cl gini
2 sl sidrunimahla
1 sl rosmariinisiirupit
soodavett või mullivett
kaunistamiseks mõned sidruniviilud ja rosmariinioks

Rosmariinisiirupi jaoks kuumuta potis 2 dl vett, 1 dl suhkrut ja 4 rosmariinioksa kuni keemiseni. Lase 3 min podiseda, seejärel tõsta pliidilt kõrvale ja oota 10 min, et siirup maitsestuks, seejärel kurna läbi sõela. Siirup säilib külmikus kuni nädal aega.

Gin fizzi jaoks sega pikas klaasis kõik koostisained peale sooda või mullivee, täida klaas pooleldi jääkuubikutega ja seejärel mulliveega. Lisa kaunistuseks mõned sidruniviilud ja rosmariinioks.

Nädala leiud ♥

♥ Homme tuleb Tallinnasse, klubi Studiosse legendaarne dj Benji B. Kuula tema Future Beats mixi.

♥ Kas teadsid, kuidas sooja valget veini kiiresti õige temperatuurini jahutada?

♥ 3-kihiline Brita kook ja nami-nami lihavõtte brunch - ilus!

♥ Beyonce'l on nüüd Tumblr, kuhu stiilikuninganna ise pilte postitab. Räägitakse, et see on kõigest turunduskanal, kuid ilu ja inspiratsiooni saab kuhjaga.

♥ Veel üks Tumblr, nimelt Brand Spirit. See on projekt, kus autor värvib iga päev ühe tuntud bränditoote üleni valgeks, eemaldades sellelt logo ja muud äratuntavad visuaalsed tunnused, nii et sellest saab jälle brändimata toode kõige puhtamal kujul.

♥ Daniel Vaarik kirjutab poliitikast ja moest. Puhas lugemisrõõm.

♥ Lugemisest rääkides - on olemas selline veebipood nagu Book Depository, mille valikus on hulgaliselt häid raamatuid, millest paljusid eesti kaubandusvõrgust ei leia ning boonuseks on kohaletoimetamine tasuta.

♥ Ja veebipoodidest rääkides - uuest kodumaisest Siison.ee'st leiab palju ägedaid riideid ja aksessuaare. Minu saagid Book Depository'st ja Siison'ist:

Valge šokolaadi tükkidega brownie

Ei tea kas viimasel aja suurenenud magusaisus on süüdi kevadväsimus või uuesti maha sadanud lumi või jumal teab mis, aga viimasel ajal valmistan kodus ainult kooke-saiu-küpsiseid. Ja kui ise ei viitsi teha, siis ostan poest suure šokolaaditahvli või karbitäie küpsiseid ja söön need tee kõrvale ära.

Üks magusa ampsu retsept jäi silma Silja blogist Jagatud Rõõm (jälle:). No ei saa ju jätta järele proovimata, kui midagi kirjeldadakse sõnadega "kõige parem üldse".

Tegu on kahe šokolaadi browniega, mille rammususest töökaaslased küll veidi šokeeritud olid, kuid ohtralt šokolaadi ja võid, pähkleid ja mune teebki ju ühest keskpärasest browniest suurepärase!

Banaanileib

Banaanileib ehk keeks (ik väga levinud banana bread) on tõeliselt mõnus amps, mis maitseb väga hästi hommikukohvi kõrvale. Selle saab edukalt eelmisel õhtul valmis küpsetada, öö läbi seismine teeb keeksile ainult head. Lihtne, maitsev, üsna tervislik ja see on ka üks neist küpsetistest, mille jaoks vajalikud koostisosad peaaegu alati köögikappides olemas on. Ka üsna pretensioonitu - aineid võib vabalt varieerida või asendada.



Mina leidsin algretsepti Silja blogist Jagatud Rõõm, kes omakorda võttis selle David Lebovitzilt ning tuunisin seda pisut vastavalt oma kappide sisule ja maitse eelistustele.

Nagu Silja ja David arvan minagi, et tegu on ühe kuldaväärt retseptiga, mis on tõeline keeper. Soovitan proovida ja varieerida lisades hakitud pähkleid, mandleid, šokolaaditükke või muud taolist. Silja soovitab lisada ka espresso shoti, mida kindlasti järgmisel korral proovida tahan.